במשך מאות שנים נחשב הדבש בטיפול בכל תחלואה, ובשימוש בתמרוקים, משקאות חריפים וכחומר משמר, ספר זה מביא את תהליך יצור הדבש וכיצד הוא מסייע, וכן מתכונים העשויים מדבש.