הספר עוסק בנושאי בישול, תזונה ובריאות, תוך התמקדות בחלב ובמוצריו השונים. 

תוכן: הספר מתאר בצורה עיונית ומעשית את חשיבות החלב ותוצריו לבריאות האדם.

קהל יעד: הספר מיועד למבוגרים המתעניינים בתזונה ובריאות.