עדה האריס היא עוזרת בית בריטית שמתאהבת, והיא מוכנה ללכת עם האהבה הזו עד קצה העולם, או ליתר דיוק: עד בית האופנה של דיור בפריז. כי עדה לא התאהבה בבן אדם, היא התאהבה בשמלה. אין לאישה כמו עדה כסף לשמלה של דיור, וגם אין לה מקום ללכת אליו בשמלה של דיור, ובכל זאת היא מחליטה שתהיה לה שמלה כזו בכל מחיר. היא עובדת קשה, חיה בדלות ובצמצום, וחוסכת כל פני בדרכה אל השמלה הנחשקת. היא מתגברת על כל המכשולים שעומדים בדרכה, ורק אחרי שהיא מגיעה ליעדה מגלה שהפרס האמיתי אינו השמלה, אלא האנשים שפגשה בדרך ליעד ונגעה לעומק ליבם: מנהג המונית ועד מנהלת בית האופנה היוקרתי. בדרכה הכנה והפשוטה היא מוצאת את דרכה אל כולם.

פרחים לגברת האריס ראה אור לראשונה ב-1953, ועובד גם לתיאטרון, לטלוויזיה ולקולנוע. הוא קנה את ליבם של מיליוני קוראים לאורך השנים ולא איבד מקסמו כאגדה מודרנית שסופה אמנם טוב - אבל הדרך אליו רצופה בהפתעות. בקרוב יעלה למסכי הקולנוע סרט חדש על פי הספר בשם "גברת האריס נוסעת לפאריס".

פול גאליקו כתב למעלה מארבעים ספרים, שרבים מהם היו לרבי-מכר.