"اسرار سبزیهای خوراکی" نام یک کتاب است که به قلم محمدرضا یزدیزاده و با همکاری دامون ترابی نوشته شده و به خواص دارویی و درمانی سبزیجات، روشهای نگهداری و پخت آنها و آشپزی ویژه با سبزیجات میپردازد تا خواننده بتواند با استفاده از سبزیجات در تغذیه روزمره، به سلامتی و عمر طولانی دست یابد.
محتوای کتاب
خواص دارویی و درمانی:
کتاب به بررسی خواص درمانی و دارویی سبزیجات مختلف میپردازد.
روشهای نگهداری:
دستورالعملهایی برای تازه نگه داشتن سبزیجات برای مدت طولانیتر ارائه میشود، مانند نگهداری ساقههای سبزی در آب.
آشپزی با سبزیجات:
این کتاب حاوی دستورهای آشپزی ویژه با سبزیجات است تا سبزیجات هم به عنوان غذا و هم دارو در رژیم غذایی قرار گیرند.
هدف کتاب
هدف اصلی این کتاب، آموزش به خوانندگان است تا با استفاده از سبزیجات خوراکی در زندگی روزمره، هم از نظر تغذیهای بهرهمند شوند و هم به سلامتی و طول عمر بیشتری دست یابند.