הספר השמנת-יתר עוסק בבעיה בריאותית חובקת עולם, לצערנו הרב, גם בישראל. מחלה זו הוגדרה על ידי ארגון הבריאות העולמי שליד האו"ם כמחלה כרונית.

בספר שלפנינו היבטים שונים הקשורים לנושא השמנת היתר, מהותה, גורמיה, דרכים ושיטות למונעה ולטפל בה. הספר מקיף ביריעותיו זוויות שונות, מעניינות, חשובות ומרתקות. הוא כתוב בשפה השווה לכל נפש ומיועד לבני כל הגילים.

הנושאים בהם עוסק הספר:

* דפוסי אכילה של האדם

* אכילה ואוכל כמשל וכסמל

* דימוי הגוף – בעיקר של נשים – ברצף ההיסטוריה ובתרבויות שונות

* נתונים על השמנת-יתר מהארץ ומהעולם

* על סוכרים, חלבונים ושומנים – והקשר שלהם להשמנת-יתר

* מה ניתן ללמוד וליישם מתזונת האדם הקדמון (שהיה רזה)

* הרגלי אכילה והשמנת-יתר בראי היהדות

* הדיאטות שבחיינו – יער שאין לו סוף – סקירה

* השמנת-יתר בילדים – הבעיה ודרכי הטיפול בה

* המזון המהיר כגורם להשמנת-יתר

* השוקולד – המתוק שבמתוקים

* הרגלי אכילה נכונים כנוסחה למניעת השמנת-יתר

* פעילות גופנית והשמנת-יתר

* ההיבט הנפשי בהשמנת-יתר

* מזונות ממקור צמחי – למניעת השמנת-יתר

* הראייה ההוליסטית למניעה ולטיפול בהשמנת-יתר

* מדריך לקנייה נבונה של מזונותינו

* ספרים טובים ואתרים נבחרים

תכני הספר מיועדים הן ללמידה והן למניעה ולטיפול בהשמנת-יתר של כל אחד מאיתנו – מגיל צעיר ועד לזקנה.