משה דייוויס היה פרופסור לתולדות עם ישראל באמריקה, דקן בית המדרש למורים ליד בית המדרש לרבנים בארצות הברית וממייסדי המכון ליהדות זמננו של האוניברסיטה העברית בירושלים.