צמד המילים תצא בחוץ – שהפך למטבע לשון פופולרי – נאמר לניצן חן על ידי מנהיגה הרוחני של מפלגת ש"ס הרב עובדיה יוסף במהלך מסיבת העיתונאים שהתפוצצה בעקבות שאלה ששאל ביום הרשעתו של אריה דרעי במארס 1999.
מאז ועד היום, בחר חן "להיכנס בפנים" במקום "לצאת בחוץ" ולהעמיק ללמוד, לחקור ולדרוש אחר שורשיו היהודים הנטועים עמוק בהווייה הספרדית-ירושלמית.

בספר שלפניכם, חן ליקט, ערך ועיבד כ-150 בדיחות, חידודים ומשלי חכמה הומוריסטיים על טהרת החכמה הספרדית-מזרחית – מרביתם מבבל, חלקם ממרוקו, מתימן, ממצרים ומעדות נוספות – אשר עברו במשפחתו מדור לדור: בדיחות וסיפורים מצחיקים שהשתנו במהלך השנים ולבשו צורות שונות בהתאם לתקופה ולמי שסיפר אותן; בדיחות ששמע מאביו, הסופר ואיש הרדיו משה חן, שבתורו שמע אותן מאבא שלו וכך שישה-שבעה דורות אחורה.

דרך הבדיחות מנסה המחבר להגיע למסקנה המתבקשת באשר למאפיינים של ההומור היהודי: האם יש הומור יהודי-ספרדי? במה הוא שונה מההומור היהודי-אשכנזי? והאם הוא שונה מההומור הנוצרי או המוסלמי?

היום מכהן חן כראש לשכת העיתונות הממשלתית. בעבר שימש כעורך, כתב ופרשן לענייני דת ומדינה בערוץ הראשון.

ספר זה הינו ספרו השני של חן. קדם לו הספר "מרן עובדיה יוסף, הביוגרפיה", בהוצאת כתר (שכתב ב-2004 עם העיתונאי אנשל פפר) – הביוגרפיה הראשונה המקיפה על הרב יוסף, המנהיג הרוחני-פוליטי הבולט ביותר בישראל בדור האחרון. הספר זכה להצלחה גדולה בארץ ובקהילות ספרדיות בעולם.