נגישות
menu      
עברית
מדיטק שלי
בואו לגלות
רשת הספריות
רח' גולדה מאיר 6, חולון, 5840503
טל. 03-5021555
פקס 03-5021533
חיפוש מתקדם
שמירת פריט
מחקר סין
(ספר)
מהדורה חדשה ומורחבת
מחבר
קמפבל, קולין
שם עט
שמות נוספים
מחברים נוספים
מיקום על המדף / מס' מיון
613.2 קמפ
מיקום מיוחד
קהל יעד
מבוגרים
,
סוג
ספר
סוגה (ז'אנר)
ממוין
מו"ל
פוקוס
מקום
שנת הוצאה
2017
- 1600
סדרה
מספר בסדרה
0
מספר כרכים
0
מספר עמודים
345
תקציר

כיצד ליישם את ממצאי המחקר לדיאטה, לבריאות ולירידה במשקל

הממצאים המדעיים של מחקר סין קובעים בצורה חד-משמעית שניתן להפחית באופן דרמטי את השמנת היתר ואת תחלואת הסרטן, הלב והסוכרת באמצעות שינוי הדיאטה בלבד.

מחקר סין נערך על-ידי שלושה גופי מחקר מובילים: אוניברסיטת קורנל בארה"ב, אוניברסיטת אוקספורד באנגליה והאקדמיה הסינית לרפואה מונעת. המחקר המקיף תיעד במהלך שנות ה-80 וה-90 של המאה ה-20 קשרים בין הרגלי תזונה, מאפייני אורח חיים, תחלואה ותמותה. המחקר התקיים בקרב 6,500 איש ב-65 מחוזות בסין ומצא אלפי קשרים משמעותיים בין גורמים תזונתיים שונים ובין מחלות. בהיותו המחקר התזונתי המקיף ביותר שנערך אי-פעם בעולם העניק לו העיתון "ניו-יורק טיימס" את הכינוי ה"גראנד-פרי של האפידמיולוגיה".

מסקנות המחקר הצביעו על מסקנה מובהקת אחת: שכיחות מחלות כרוניות היא גבוהה ביותר בקרב מי שצרכו הרבה מזונות מן החי (בשר, חלב ומוצריו, ביצים ודגים). לעומת זאת, מי שצרכו את הכמות הגדולה ביותר של מזונות מלאים מן הצומח היו הבריאים ביותר ונטו פחות לפתח מחלות כרוניות. תוצאות מחקר סין תואמות מחקרים רבים בבני אדם ובבעלי חיים, שהוכיחו כי תזונה צמחית מלאה ומגוונת מספקת לאדם את כל רכיבי התזונה החיוניים לו והיא עדיפה על-פני תזונה מן החי.

הבעיה היא, שלמרות עוצמתו של המידע ולמרות הפתרונות המעשיים שהוא מציע, אנשים עדיין מבולבלים ממסרים סותרים שניחתים עליהם מכל עבר. כמי ששרת שנים ארוכות כחוקר בממסד הרפואי, ד"ר קמפבל יודע היטב כיצד הממסד מעצב את אמונותינו באמצעות הפצה של מידע רפואי מגמתי. הספר "מחקר סין" מפריך מיתוסים ומידע מוטעה על הקשר בין תזונה ותחלואה ומציג בפני הקוראים מסר פשוט, ברור ומלא תקווה: המפתח לחיים בריאים וארוכים מסתכם במזון שאנו אוכלים.

מקור
אתר ההוצאה
,
קישור לספר אלקטרוני
ציטוט APA
עוד תגיות
תוכן קשור
+ פרטים נוספים
+ זמינות
אולי יעניין אותך גם
מחקר סין
2009
- 1600
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
סוגה (ז'אנר)
ממוין
קהל יעד
מבוגרים
דעת הקוראים
המלצת הספרנים
דעת המבקרים
מחקר סין
613.2 קמפ

כיצד ליישם את ממצאי המחקר לדיאטה, לבריאות ולירידה במשקל

הממצאים המדעיים של מחקר סין קובעים בצורה חד-משמעית שניתן להפחית באופן דרמטי את השמנת היתר ואת תחלואת הסרטן, הלב והסוכרת באמצעות שינוי הדיאטה בלבד.

מחקר סין נערך על-ידי שלושה גופי מחקר מובילים: אוניברסיטת קורנל בארה"ב, אוניברסיטת אוקספורד באנגליה והאקדמיה הסינית לרפואה מונעת. המחקר המקיף תיעד במהלך שנות ה-80 וה-90 של המאה ה-20 קשרים בין הרגלי תזונה, מאפייני אורח חיים, תחלואה ותמותה. המחקר התקיים בקרב 6,500 איש ב-65 מחוזות בסין ומצא אלפי קשרים משמעותיים בין גורמים תזונתיים שונים ובין מחלות. בהיותו המחקר התזונתי המקיף ביותר שנערך אי-פעם בעולם העניק לו העיתון "ניו-יורק טיימס" את הכינוי ה"גראנד-פרי של האפידמיולוגיה".

מסקנות המחקר הצביעו על מסקנה מובהקת אחת: שכיחות מחלות כרוניות היא גבוהה ביותר בקרב מי שצרכו הרבה מזונות מן החי (בשר, חלב ומוצריו, ביצים ודגים). לעומת זאת, מי שצרכו את הכמות הגדולה ביותר של מזונות מלאים מן הצומח היו הבריאים ביותר ונטו פחות לפתח מחלות כרוניות. תוצאות מחקר סין תואמות מחקרים רבים בבני אדם ובבעלי חיים, שהוכיחו כי תזונה צמחית מלאה ומגוונת מספקת לאדם את כל רכיבי התזונה החיוניים לו והיא עדיפה על-פני תזונה מן החי.

הבעיה היא, שלמרות עוצמתו של המידע ולמרות הפתרונות המעשיים שהוא מציע, אנשים עדיין מבולבלים ממסרים סותרים שניחתים עליהם מכל עבר. כמי ששרת שנים ארוכות כחוקר בממסד הרפואי, ד"ר קמפבל יודע היטב כיצד הממסד מעצב את אמונותינו באמצעות הפצה של מידע רפואי מגמתי. הספר "מחקר סין" מפריך מיתוסים ומידע מוטעה על הקשר בין תזונה ותחלואה ומציג בפני הקוראים מסר פשוט, ברור ומלא תקווה: המפתח לחיים בריאים וארוכים מסתכם במזון שאנו אוכלים.

בדיקות סינון לאיתור בעיות בשמיעה ובראייה
ממוין
מחקר סין
ממוין
מולדת פצועה
ממוין
להישאר בחיים למרות הרפואה
ממוין
ידע, עמדות והתנהגות בריאותית בישראל 2005-2004
ממוין
תולדות הרפואה
ממוין
מדריך למחקר ולכתיבה מדעית למדעי החברה
ממוין
המחקר האיכותי
ממוין
מתודולוגיות מחקר פמיניסטיות
ממוין
הוראת מחקר איכותני
ממוין
500 שאלות ותשובות על בריאות ותזונה
ממוין
מילים המנסות לגעת
ממוין
בתי ספר לא טיפוסיים מבחינת רמות האלימות
ממוין
הפרעות דיסוציאטיביות (ניתוק) בקרב נפגעי סמים
ממוין
"עגלות קפה"
ממוין
ספר הבישול של רב המכר "מחקר סין"
ממוין
שיטות מחקר במדעי החברה
ממוין
האמת של הרפואה המדעית
ממוין
הפסיכולוגיה של המחקר המודיעיני
ממוין
צום ואכילה לבריאות טובה
ממוין