הספר מתאר את תולדות משק ההדרים היהודי ויחודו בהיבט רב תחומי תוך התייחסות נרחבת לרקע הפיסי, הכלכלי, החברתי, הטכנולוגי והסביבתי...על גידול פרי ההדר, מאפייני פעילות והתפתחות, ראשון לציון משק משפחתי פרטי, מעובות שלטונית על המשק לאחר קום המדינה, משק ההדרים בחבל הבשור...מלווה צילומים בצבעים, טבלאות ותרשימים.
הספר מתאר את תולדות משק ההדרים היהודי ויחודו בהיבט רב תחומי תוך התייחסות נרחבת לרקע הפיסי, הכלכלי, החברתי, הטכנולוגי והסביבתי...על גידול פרי ההדר, מאפייני פעילות והתפתחות, ראשון לציון משק משפחתי פרטי, מעובות שלטונית על המשק לאחר קום המדינה, משק ההדרים בחבל הבשור...מלווה צילומים בצבעים, טבלאות ותרשימים.
