איב נתקלה בסרטון ששינה את חייה, כשהסביר עד כמה צריכת הסוכר אחראית לתחלואה ולהשמנת היתר החולנית של האומה האמריקאית, כבר מילדות. היא התחילה ללמוד את הנושא והחליטה לערוך ניסוי משפחתי: לאורך 12 חודשים חיו היא, בעלה ושתי בנותיהם ללא סוכר מוסף, כלומר, לא רק ללא ממתקים, אלא גם ללא כל מוצר מזון שמכיל תוסף סוכר כלשהו (כולל הסוכרים שנחשבים "בריאים"). זו הייתה שנה לא פשוטה לכל בני המשפחה, שעמדו בפני אתגרים לא קלים ומצאו להם פתרונות מקוריים, מוצלחים יותר ופחות. אבל הניסוי הוכתר בהצלחה והוביל לתובנות מעניינות.
