תרומה לתולדות דגני הלחם, שושביני התגלית, תגלית אם החיטה בארץ ישראל, מוצא החיטים התרבותיות, חמישים שנות אם החיטה, המהפכה החלקלאית, ההתאמה האקולוגית של אם החיטה, חיטת הבר כמקור עמידות למחלות החילדון..בספר צילומים וטבלאות.