סלט זה טעם מרענן, מראה מרהיב, שילוב של ריחות וטעמים וירקות ופירות ולפעמים גם בשר או גבינות. ממש סלט אחד גדול...

המצרכים הבסיסיים לובשים טעם וצורה שונים בתוספת של תחמיצים שונים, תיבול טוב או רוטב פשוט (לימון, שמן, מלח, פלפל) או מורכב (מיונית, שמנת, שום, חלמון ועוד).
הסלטים עצמם מתחדשים כמו גיווניהם, וכמו הירקות החדשים והטעימים שאנו מגלים מדי שנה...