בשר טחון הוא אחד מסוגי הבשר המגוונים ביותר. הוא מככב במטבחים רבים, כגון איטלקי, אסיאתי , מזרח-תיכוני, הודי, מקסיקני וספרדי. לצד בשר הבקר הוותיק והטוב מופיעים כאן מתכונים מבשר טחון של כבש, עוף, הודו ועגל.
בשר טחון הוא אחד מסוגי הבשר המגוונים ביותר. הוא מככב במטבחים רבים, כגון איטלקי, אסיאתי , מזרח-תיכוני, הודי, מקסיקני וספרדי. לצד בשר הבקר הוותיק והטוב מופיעים כאן מתכונים מבשר טחון של כבש, עוף, הודו ועגל.