برای تندرست بودن ، انتخاب تغذیه سالم و رعایت نکات بهداشتی اهمیت فراوان دارد . هر کس می تواند با انتخاب تغذیه سالم و رعایت نکات بهداشتی ، سلامت روانی و جسمانی خود را حفظ و حتی افزایش دهد .
از آنجا که مواد مغذی از غذاها تامین می شود از این رو ما باید یاد بگیریم که چه غذاهایی بخوریم و چه مقدار برای هر وعده غذایی در نظر بگیریم.تغذیه به فرایندهایی مانند مصرف ، جذب ، هضم ، انتقال و دفع مواد غذایی ( مثل غذا و مواد غذایی دیگر ) اطلاق می شود . از آنجایی که تغذیه مناسب برای سلامتی و پیشگیری از بیماری ضروری است ، هر فرد برای مراقبت بهداشتی نیازمند اطلاعات کافی در مورد تغذیه و نیازهای تغذیه ای بدن در سراسر دوره زندگی است .
شیوه زندگی کم تحرک امروز ، انسان را از جهت ابتلا به بیماری های گوناگون نسبت به سالهای قبل مستعد ساخته است . مصرف غذاهای سرخ شده ، پرنمک ، یخ زده ، کنسروهای گوناگون ، غذاهای بسیار شیرین ، فرآورده های غذایی آماده شده ، نوشابه های گازدار شیرین ، آب میوه های غیر طبیعی ،غذاهای گوشتی پر چرب و دیگر غذاهای متنوع به کاهش مقاومت بدن و ابتلا به بیماری ها کمک نموده است.
غذا نقش مهمی در تامین سلامت شخص دارد . برنامه غذاهای بهداشتی نه تنها سلامتی خانواده را تامین می کند بلکه از نظر اقتصادی در جامعه تاثیر به سزایی دارد .
مواد غذایی در حفظ و نگهداری سلامتی و تندستی نقش حیاتی دارند . یک برنامه غذایی مغذی ،پایه و اساس ارتقاء سلامتی و پیشگیری از بروز بیماری است.
ما موظف هستیم در مورد سلامت عمومی خود احساس مسئولیت کرده و برای بهتر شدن آن تلاش نماییم ، تا بتوانیم بدون روبه رو شدن با ناتوانی و بیماریها ، با نهایت سلامتی زندگی کنیم . فراموش نشود که هر چه بیشتر آگاهی ما در راستای انتخاب تغذیه سالم افزایش یابد ، توانایی مان در کسب سلامتی جسمی و روانی بیشتر می شود . بدون داشتن اطلاعات کافی نمی توانیم تصمیمهای درستی در مورد سلامتی بگیریم .
